Lunch

Vous préférez plus de choix ? Avec le buffet lunch, chacun choisit lui-même ses favoris.

Envie d'un peu plus ? Optez alors pour notre concept de bar à tapas. Vous composez vous-même le buffet avec 5 des plats ci-dessous. À partir de 50 personnes.

• Loempia aux cacahuètes grillées, ketjap et gingembre*
• Taco au poulet, salade de carottes épicée et crème aigre
• Quiche aux légumes grillés, lard et basilic*
• Gaspacho aux scampis grillés*
• Carpaccio de black angus grillé à la truffe et au parmesan
• Saumon fumé au raifort et à l'oignon nouveau
• Salade de poivrons grillés, origan et tomate*
• Tarte tatin à la tomate et au basilic*
• Potage de chou-fleur au curry et aux scampis*
• Croquettes de fromage Vieux Bruges*
• Champignons farcis au roquefort*
• Brochettes de poulet laquées au soja, gingembre et sésame
• Risotto aux shimejis et au pecorino*
• Tomates cerises en grappe rôties et tzatziki*
• Taco aux scampis argentins grillés, mangue et sauce au yaourt
• Tartelette crémeuse au jambon à l'os, champignons et fines herbes
• Galette de pommes de terre, betterave rouge caramélisée et truite*
• Toast salé au saumon fumé