Lunch
Lunch optie 1: Picknick
€ 13,00/persoon (exclusief dessert) - € 18,00/persoon (inclusief dessert)
Deze formule zorgt ervoor dat de locatie om te lunchen vrij gekozen kan worden. Dit kan zowel zijn in de zaal of in de tuin.
- Seizoensslaatje
- Assortiment belegde broodjes
- Dessertje volgens inspiratie van de chef
Lunch optie 2: Lunchbuffet
€ 18,50/persoon (exclusief dessert) - € 23,50/persoon (inclusief dessert)
Liever wat meer keuze? Bij het lunchbuffet kiest iedereen zijn favorieten zelf uit.
Broodassortiment
Kaas- en charcuterieschotel
Huisbereide americain
Seizoensslaatje
Soep
Dessertje volgens inspiratie van de chef
Lunch optie 3: Tapasbar
€ 32,00/persoon (exclusief dessert) € 37,00/persoon (inclusief dessert)
Mag het wat meer zijn? Kies dan voor ons tapasbar concept. U kan het buffet zelf samenstellen met 5 van onderstaande gerechten. Vanaf 50 personen.
- Loempia met geroosterde pinda, ketjap en gember*
- Taco met kip, kruidige wortelsla en zure room
- Quiche met gegrilde groenten, spek en basilicum*
- Gazpacho met gegrilde scampi*
- Carpaccio van gegrilde black angus met truffel en parmezaan
- Gerookte zalm met mierikswortel en lente-ui
- Slaatje met gegrilde paprika, oregano en tomaat*
- Tarte tatin van tomaat en basilicum*
- Bloemkoolsoepje met curry en scampi*
- Kaaskroketjes van Brugge Oud*
- Gevulde champignons met roquefort*
- Gelakte kippenspiesjes met soja, gember en sesam
- Risotto met beukenzwammetjes en pecorino*
- Geroosterde trostomaatjes met tzatziki*
- Taco met gegrilde Argentijnse scampi, mango en yoghurtsausje
- Romig taartje met beenham, champignons en groene kruiden
- Aardappelpannenkoekje met gekarameliseerde rode biet en forel*
- Hartige toast met gerookte zalm
- Dessertje volgens inspiratie van de chef (optioneel)
* Deze gerechten zijn vegetarisch of zijn mogelijk als vegetarische variant.
€ 37,00/persoon (inclusief dessert)