Réception : bouchées, tapas et boissons
Accueillez vos invités avec des bulles, des cocktails et quelques collations et tapas, ou un véritable bar apéritif. Combinez vos choix pour créer votre forme de réception préférée et assurer le début d'une fête réussie.
Bouchées froides
1,95 € par bouchée
- Tataki van zalm met wasabicrumble en limoen
- Geitenkaas met krokant van peperkoek en appel
- Crème van pompoen met kastanje
- Bladerdeegwafeltje met roquefort en tomaat
- Sint-Jacobsnootje met bieslook en granaatappel
- Tonijn met puntje limoen
- Crème brûlée van makreel
- Avocado met geroosterde notencrumble
- Rundscarpaccio met parmezaan en balsamico
Bouchées chaudes
1,95 € par bouchée
- Gratin van zoete aardappel met zure room
- Soepje van pastinaak met kastanjeschuim
- Gemarineerde scampi
- Schuimig soepje van courgette
- Kroketje met maïs en parmezaan
- Gegrilde eendenborst met sinaasappel
- Boudin met gestoofde appel
- Cannelloni met romige kreeftenbisque
- Gegrilde zeebaars met espuma van mango
- Hartig pannenkoekje met roomkaas en serranoham
- Aardappelpannenkoekje met gerookte zalm
- Italiaanse mini-croque
Assortiment de bouchées sucrées
1,95 € par bouchée
- Chocolat aux fruits rouges
- Création contemporaine du tiramisu
- Crème brûlée à l'avocat et aux spéculoos
1,95 € par bouchée
€ 3,15 par personne
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Olives et Feta
- Chips de légumes
Tapas assortiment B
€ 6,25 par personne
- Tapenades et pesto avec focaccia
- Olives et Feta
- Chips de légumes
- Trempettes de légumes
- Tortilla au lard et à l'oignon
- Sardines marinées
- Guacamole
- Petits poivrons farcis
Tapas d’hiver
€ 3,15 par personne
- Bruschetta d'hiver à la tapenade de champignons
- Rouleaux d'omelette au fromage crémeux et au jambon fumé
- Boulettes de viande épicées avec sauce
Bar sushis
€ 5,35 par personne (3 pièces par personne)
Assortiment de sushis (poisson, poulet et végétarien) avec garniture assortie (sauce soja, wasabi, .)
à partir de 50 personnes
Bar d'huîtres
€ 7,15 par personne (2 huîtres par personne) + € 3,15 euro par huître supplémentaire
Combinaison d'huîtres crues et chaudes :
- Huître nature au caviar de citron et de poivre noir
- Huître gratinée aux champignons de hêtre
à partir de 50 personnes
Boissons Réception 1
€10,00 par personne pour 1h + 5 euros par heure supplémentaire
- Cava brut
- Sinaasappelsap en water
- Huisgemaakte limonade en ice tea
+ 5 euros par heure supplémentaire
Boissons Réception 2
€12,50 par personne pour 1h + € 5,75 euros par heure supplémentaire
- Cocktail en mocktail naar keuze
- Cava brut
- Sinaasappelsap en water
- Huisgemaakte limonade en ice tea
+ € 5,75 euros par heure supplémentaire
Boissons Réception 3
€14,50 par personne pour 1h + 6,50 euros par heure supplémentaire
- Champagne brut
- Sinaasappelsap en water
- Huisgemaakte limonade en ice tea
+ 6,50 euros par heure supplémentaire