Buffet d'entrées

Édition printemps & été
€ 22,00 par personne

Gaspacho de tomate et oignon rouge*

Carpaccio de bœuf à la truffe et au parmesan

Toast de brioche épicée au saumon fumé et graines de moutarde confites

Bruschetta au pesto vert et à la burrata*

Frittata aux épinards et aux asperges vertes*

Interprétation contemporaine de la pêche au thon

€ 22,00 par personne
Édition automne & hiver

Potage de panais*

Verrine d'hiver aux chicons, pomme et truite

Champignons farcis au roquefort*

Carpaccio de bœuf à la truffe et au parmesan

Toast de brioche épicée au saumon fumé et graines de moutarde confites

Betterave rouge caramélisée, pomme et fromage de chèvre*

Potiron grillé, houmous épicé et noix torréfiées*

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